不老莓——野樱莓的发源

　　1986年，在乌克兰切尔诺贝利地区，发生了最惨烈的核电站爆炸事故。而在此爆炸事故中，唯一幸存下来的植物—不老莓因此出名了。不老莓有：黑色不老莓，红色不老莓，紫色不老莓三种。不老莓的抗氧化效果和备受关注的花青素含量，在自然界已知的植物中都是比较高的。不老莓在古代欧洲，只有皇室家族食用，被称之为“皇室的果子”。其具有的酸味和涩味让人回味无穷，是果子的一大特点。

　　不老莓,别名：野樱莓，学名：黑果腺肋花楸，英文名：Aronia，原产地：美国东北部，自然属科：蔷薇科，形态：灌木、小浆果。
　　不老莓生态科技产业园
　　辽宁岭秀山矿泉饮品有限公司自2016年步入不老莓大健康产业中，自主经营建设与发展原料供应基地5000多亩。依托北京德益堂生物科技有限公司与江南大学国家功能食品工程技术研究中心。配置了先进的精密仪器及专业技术队伍，研发了具有自主知识产权的产品。建立绿色管理体系，按照IS09000质量管理体系精细化管理。不老莓产业园坐落于国家AAAA级生态自然保护区辽宁弓长岭汤河镇，不老莓种植的环境优美，空气清新。
　　不老莓含有大量的天然抗氧化物：花青素、白藜芦醇、多酚；富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素（如B族维生素、维生素E、维生素C）、硒、维他命P等丰富营养成分的植物。

　　不老莓作为健康食品受到广泛关注，其中一个重要原因就是它的功效，不老莓含有的花青素是强大的抗氧化物质。其花青素的含量是巴西莓的4倍，蓝莓的5到25倍，而且除了花青素之外还含有大量多酚，据波兰的华沙大学研究结果称：不老莓的多酚含量是葡萄的80倍，覆盆子的20倍，蔓越莓的13倍。

　　身边很多人对花青素都不是很了解，其实花青素就是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证实，是当今人类所发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。

在欧洲，花青素被称为“口服的皮肤化妆品”。它可以营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。不老莓的发现，颠覆了原有的蓝莓是含花青素之王的位置，不老莓所含花青素是蓝莓的几倍甚至十几倍之多，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。另外，花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。

　　不老莓对健康的益处：

　　根据华尔街日报的一篇文章，不老莓是新兴的“超级食品”。医生和营养学家正在推荐含有抗氧化剂的食物作为健康饮食的重要补充。科学家们现在认为，防止老化的最佳方法之一就是摄入富含水果和蔬菜的饮食。即使那些设法食用推荐的每日五份水果和蔬菜的人也可能无法获得足够的抗氧化保护来抵御癌症，认知能力下降和心血管疾病。

医学研究记录了不老莓浆果的许多健康益处。不老莓浆果的大多数作用是由于它们的高抗氧化活性。目前，文献中没有关于不老莓果实，果汁或提取物的任何不良副作用的数据。

　　根据小石城阿肯色州儿童营养中心研究员Xianli Wu博士的说法，不老莓浆果在100多种经过科学测试抗氧化能力的食物中名列前茅。吴认为，不老莓浆果具有成为健康食品的巨大潜力。其他研究人员研究了不老莓如何影响心血管疾病，结肠癌和乳腺癌，肝功能衰竭和肥胖症。

　　为什么不老莓在欧美国家这么受重视呢？
　　1.不老莓是抗氧化剂的重要来源
　　不老莓中抗氧化剂的浓度是水果中最高的，抗氧化剂可以保护人体细胞免受自由基等物质的氧化作用。不老莓中起抗氧化作用的主要是花青素、黄酮等多酚类物质。
　　2.可对抗心脏疾病和其他心血管问题
　　不老莓可以改善血液循环，强化血管壁，可以减少心脏疾病的风险。
　　3.减少炎症的发生
　　成熟的不老莓含有大量的酚类，并含有黄酮类化合物可促进伤口愈合，清除体内有毒物质，减少炎症的发生。
　　4.调节血压
　　不老莓有助于将血压维持在正常水平范围内，可防止血管痉挛，让血压远离“危险区域”。2007年波兰药学部让心血管患者服用不老莓，血压和氧化低密度脂蛋白水平显著的减少。 
　　5.减缓衰老的作用
　　不老莓含有的茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤细胞线粒体中脂氧合酶和脂质的过氧化作用，还可以祛皱、延缓衰老。
　　6.抗致癌作用
　　不老莓也可作为抗致癌剂。，美国马里兰大学的研究表示：不老莓对于结肠癌的抵抗力是很强大的，并且美国俄亥俄州立大学发现，深色水果可以抗癌。
　　7.预防泌尿疾病
　　泌尿道感染主要病原体是大肠杆菌。大家都熟知，泌尿道的克星是蔓越莓，但研究证实，不老莓因为含有较高的奎宁酸量，在预防泌尿道感染方面是小红莓的五到十倍。研究也证实不老莓能有效地抑制大肠杆菌等有害微生物的生长。
 　　8.降低化疗和辐射效应
　　化疗和辐射都会造成人体细胞病变，对人体的危害极大。而不老莓，可以帮助身体代谢环境毒素、降低辐射的伤害。俄罗斯科学家的研究表明，不老莓能帮助代谢身体的重金属和放射性元素。
　　9.具有抗发炎的特性
　　如果定期饮用不老莓汁，可增强免疫力并降低感冒和流感的发生几率！1994年保加利亚一项关于不老莓汁抗病毒活性的研究表明，不老莓含有的类黄酮具有抗炎功效，可以抵御细菌和病毒！
　　10.辅助改善糖尿病
　　目前已经有许多不老莓对于糖尿病的研究分析，并指出“不老莓”这种超级浆果不但不会增加血糖水平，甚至可以降低血糖。另一项保加利亚普罗夫迪夫医学大学的研究表明，不老莓汁可以辅助改善糖尿病。
　　11.控制体重
　　马里兰州的美国能源部的贝尔茨维尔科学家研究证实不老莓对控制体重和胆固醇水平有良好的效果。不老莓有助于调节体重，可以防止人体将脂肪储存在腹部，也可以平衡胆固醇和血脂数值，帮助人体产生有益的胆固醇。
　　12.保护胃
　　不老莓被证实有助于舒缓肠胃道疾病，包括胃溃疡、腹泻。2004年波兰动物研究证实，不老莓的抗氧化作用对于治疗大鼠急性胃黏膜出血性病变时，有保护作用。科学家认为，不老莓对于人类的肠胃疾病能够提供较大的帮助。 
　　13.保护眼睛

　　不老莓含有大量类胡萝卜素，可以避免细胞受损和白内障的形成。不老莓含有丰富的黄酮类抗氧化剂，如叶黄素和玉米黄素。